背景简介：
1991年联合国粮农组织（FAO）召开了部长级的“农业与环境会议”，发表了著名的“博斯登宣言”，提出了“可持续农业和农村发展（SARD）”的概念，此概念一经提出就得到联合国各成员国的广泛支持。从此，“可持续”性就成为世界农业发展的时代要求，“自然农业”、“生态农业”和“再生农业”也成为了当今世界农业生产的替代方式。目的是在保证农产品产量的同时，更好地配置资源，寻求农业生产和环境保护之间平衡，在这个过程中良好农业规范是可持续农业发展的关键。
GAP认证起源于欧洲。1997年，欧洲零售商协会农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出其良好农业规范（GAP）概念，即EUREPGAP。EUREPGAP作为一种评价用的标准体系，目前涉及水果蔬菜、观赏植物、水产养殖、咖啡生产和综合农场保证体系（IFA）。EUREPGAP作为大型超市采购农产品的评价标准，不仅在欧洲零售商业内受到青睐，而且受到越来越多的政府部门的重视。为此，在2004年CNCA加快启动了“中国良好农业规范（ChinaGAP）”认证项目的研究工作。2005年11月ChinaGAP认证系列标准通过审定并公布，2006年1月CNCA公布了《良好农业规范认证实施规则（试行）》，2006年5月1 日CHINAGAP在我国开始实施，标记着我国正式在农业领域启动了GAP管理和认证制度。本系列标准的发布实施，将进一步规范我国农业生产经营活动，对提高农产品食品安全、农业生产力水平，促进我国农业持续健康发展，增加农民收入将起到非常积极的作用。
标准简介：
GAP是Good Agricultural Practices 的缩写，中文意思是“良好农业规范”。
从广义上讲，GAP（良好农业规范）作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。CHINAGAP系列标准内容主要包括：术语；农场基础控制点与符合性规范；作物基础控制点与符合性规范；大田作物、水果和蔬菜、畜禽基础、牛羊、生猪、家禽、茶叶、水产养殖基础、罗非鱼池塘养殖、对虾池塘养殖、中华绒螯蟹围栏养殖控制点与符合性规范等共计24部分；
该系列国家标准主要满足以下四方面的基本要求：
1、食品安全危害的管理要求：
2、农业可持续发展的环境保护要求；
3、员工的职业健康、安全和福利要求；
4、动物福利的要求
实施GAP的意义：
●从源头控制食品安全，科学、规范管理，提高组织效益；
●提高管理水平，关注员工、环境和动物福利，增强组织持续健康发展；
●获得国际市场通行证，提高组织国际竞争力；
●促进农业可持续健康发展，增强社会的信任，提升组织形象和品牌美誉度
